El encuentro fue fundado el 15 de Septiembre del 2010. En la ciudad de Arequipa.

Nuestro fundador el Chef. Juan Doe Pinto inicio esta travesía gastronómica con la misión de ofrecer los mejores platos de carne en base a su experiencia en Argentina y sus estudios en Francia. Fucionando con el sabor intenso de la gastronomía peruana.

Desde esa fecha la marca a ido evolucionando hasta convertirse en un referente gastronómico de la ciudad.